深切关怀臣民的安宁与幸福是尤里安用人行政的指导原则。他把自己住在冬营的空闲时间都用来处理行政事务，常常以行政长官的身份出现，并不喜欢摆出主将的威严。在他准备出征前，先将呈上来让他审定的大部分公私案件，交给各行省总督去处理，但等他回来后，总会重新仔细检查处理的状况，对过于严苛的法律略加缓和以资弥补，详阅法官的判决提出复审意见。他不愿被人视为心地善良的滥好人，也不会为了实现法律的公正，纵情于草率而鲁莽的行动。在控诉纳博省长犯有敲诈勒索罪的案件中，他能够用心平气和、以理服人的态度，压下法官过于偏激的情绪。激动的德尔菲迪乌斯大声叫着说：“如果只凭被告否认就能翻案，那还能定谁的罪？”尤里安则回答说：“如果只凭别人认定有罪就能判决，那还有谁能清白无辜？”在处理有关和平与战争的重大问题上，君主的要求与人民的利益完全一致。但君士坦提乌斯根本不考虑这是一个民穷财尽的国家，还是一味地欺诈压迫，无所不用其极，要是被尤里安的德行所阻止，不能尽兴掠夺所要的贡品，便认为自己受到伤害。尤里安拥有皇家的权柄，有时会出面纠正下级官员公然的贪污行为，揭露他们进行掠夺的各种手法，提出力求公允简单的新税制。但是君士坦提乌斯为了能够掌握财政起见，将有关权责交付给高卢统领弗罗伦提乌斯，这个酷吏个性阴毒，根本不知怜悯和同情为何物。即使有人提出非常客气和温和的反对意见，这位傲慢的大臣都抱怨不已，有时使得尤里安感觉自己的行为未免过于软弱。恺撒以厌恶的心情批驳一项征收特别税的法令，特别提到民众的苦难状况，所以对统领送给他签署的超量财产估值表示拒绝的态度。这样一来，终于激怒了君士坦提乌斯的朝廷。

尤里安在写给最亲近友人的一封书信中，毫无顾忌地表达出非常激动的情绪。他叙述自己在高卢的作为以后，接着说道：

柏拉图和亚里士多德的门徒会采取与我不同的做法吗？我能将管辖下不幸的臣民弃之不顾吗？难道我不应责无旁贷地保护着他们，免得让毫无人性的强盗，对他们施加无休无止的伤害吗？一个放弃职守的保民官会被处死刑，被剥夺举行葬礼的荣誉。如果我自己在遇到危险时，忽略更为神圣和更加重要的职责，那又有什么资格定别人的罪呢？神既然把我安排在这个高位上，他的恩惠就会引导我、支持我。如果我终必遭受苦难，将会因为自己拥有一颗纯洁、正直的心而感到欣慰。真希望上天能让我现在有一个像萨路斯特那样的顾问啊!如果他们认为应该派个人来接替我，我将毫无怨言地拱手让贤。我宁愿用短暂的时间趁机做些好事，也不愿意长时间或永远作恶多端，自以为不会受到惩罚。

尤里安非常不稳固的、依附于人的处境，充分显示出了他的节操，同时也掩盖住了他的缺点。这位在高卢地区维护君士坦提乌斯统治的年轻英雄，没有被授予彻底清除政府弊端的权力，却有勇气减轻人民的灾难与痛苦。除非他有能力使罗马人恢复尚武精神，或能够使与帝国为敌的蛮族，学会过勤劳和文雅的生活，不然无论是与日耳曼人媾和，还是征服日耳曼人，照理都不可能指望保证人民获得安宁。然而，尤里安在高卢的胜利，在相当长的一段时间内，制止蛮族的入侵，从而延缓了西罗马帝国的灭亡。

高卢的城市长期受到内战纷扰、蛮族入侵和国内暴政蹂躏，因尤里安发挥有利的影响力，现在重新恢复了生机。人们获得美好生活的希望日增，逐渐产生勤劳的精神。农业、制造业和商业受到法律保护而再度兴旺；工匠组织的同业工会中，挤满有能力及受到尊敬的成员；年轻人不再反对结婚，成家的人也愿意生孩子；公众和私人的庆祝活动按照传统习俗办理；各行省的交通状况很安全，国家显示出一片繁荣景象。像尤里安这样有理想的人，一定会感受到他给民众带来的欢乐情绪，必然会对巴黎格外感到满意和亲切，因为这是他冬天的居所和特别偏爱的地方。这座占据塞恩河西岸大片土地的辉煌都城，最初不过是河中的一个小岛，居民靠河流获得纯净和甜美的饮水。激流冲刷四周城墙，只有两座木桥可通入城中。塞恩河北边覆盖着一片森林，在河的南边，现在称作大学区的地方原是一大片房屋，其中点缀着一座王宫、一座竞技场、几处浴场、一道水渠和一个供罗马军队操练的战神广场。严酷的气候由于靠近海洋得到调和，通过实验获得经验，精心种植和照顾的葡萄和无花果获得成功。但在特别严寒的冬季，塞恩河水常结出极厚冰层。顺流而下的巨大冰块，可能会使亚细亚人联想到从弗里吉亚采石场采到的白色大理石。安条克的违法乱纪和腐败现象，使尤里安留恋在心爱的卢特夏那严肃而简单的生活，那里的居民不懂得或不屑于搞娱乐性的戏剧活动。

尤里安要是将毫无男子汉气概的叙利亚人与勇敢诚实的高卢人相比，便会感到生气，因而对于凯尔特人性格中过于纵酒误事这唯一的缺点，他也可以原谅。如果尤里安今天能重游法国首都，可能会去和学识卓越的学者交谈，这些人都有能力理解和教诲希腊人的门徒。对这个不因沉溺奢华生活而丧失武德的民族，他也会原谅他们做出生动而美好的蠢事。而且他必定会对使人类社会的交往更加柔美、精纯和高尚的那些无价的艺术品百般赞赏。