第五章 第二天·真相 第一节
“……美星小姐!”
我几乎是用踹地打开等候室的门,就看到美星小姐待在里面。她手上拿着我在塔列兰经常看到的手摇式磨豆机,正喀啦喀啦地磨着咖啡豆。
“啊,不行喔,不能随便进来啦。”
美星小姐像个在准备恶作剧时被发现的小孩子般闹着别扭,一点也不慌张。
“你的东西没有被添加异物吗?”
我有些无力地问道。美星小姐愣了一下。“你在说什么?”
“呃,最后一个比赛专案你不是弃权了吗?”
美星小姐的手只有在她“哦”了一声的瞬间停顿了一下。
“我接下来要和大家解释关于一连串添加异物事件的真相,必须事先做点准备。因为无论如何都需要时间,只好忍痛弃权滤冲专案了。请放心,我并没有受到添加异物的妨碍。”
看来好像是我想太多了。知道我刚才那么自责,结果完全是白费工夫之后,既松了一口气,又觉得有些无力。
“等参赛者都回来这里之后,你就会召集所有比赛相关人士,公布犯人身分对吧?”
“是的。为了使能表示犯人身分的某个特征显露出来,我会进行一个实验。虽然揭露的事实会相当残酷,让人有些不忍,但在这种情况下也是无可奈何的事。”
美星小姐淡漠地说着,把滤杯放在咖啡壶上,开始滤冲刚磨好的咖啡粉。房间里之前并没有用来煮热水的快煮壶,应该是她趁着外面在进行滤冲比赛的时候从哪里弄来的吧。
“不过,你就这样弃权真的好吗?滤冲项目应该是你最期待结果的比赛项目吧?”
我毫不掩饰地表达了自己的惋惜之意。因为这是让世人知道她煮的滤冲式咖啡有多好喝的机会。
她脸上的微笑看起来也有些落寞。
“没关系的。正如我昨天所说的,我已经决定要将所有的心力都用来寻找真相了。”
“然后等明年再重新来过吗?”
“这个嘛,我也无法肯定,说不定以后再也不会参加了。”
“咦?为什么?”
她昨天和今天说的话都有些奇怪。美星小姐将热水倒进滤杯中,看向膨胀起来的咖啡粉,脸上仍旧挂着微笑。
“我一直以来都很向往KBC。总是梦想着自己有一天一定也要站上那个舞台。当我终于确定获得梦寐以求的参赛机会时,虽然说要以冠军为目标,但我觉得那并不是我真正的想法。我之所以一直不断地练习和研究,是为了不弄脏自己崇拜的舞台,要比一场不让自己蒙羞的比赛。”
我觉得自己可以明白她的想法。因为听到她说想以冠军为目标时,第一个表示“我还以为你对和人较劲没有兴趣”的人就是我。
“但是,在实际站上舞台,深入了解KBC之后,我发现那是个人与人互相仇视竞争,甚至策划妨碍别人,到处都充满了丑陋感情,让人忍不住想移开视线的世界。我不觉得这是不好的,添加异物是做得太过分了,但这也代表大家是多么努力地想要获得冠军。不过,这和我自己心里描绘的理想比赛相差太多了。无论花费多少时间,我都无法适应这场比赛。”
你不需要适应。我打从心里这么想。和别人吵架是不好的,这样子谁也不会幸福。对于不假思索地说出这种话的她而言,这是一个她不该去适应的世界。
“正因为是憧憬,所以才是美好的。虽然是很陈腐的一句话,不过我这次真的是深切地体会到这句话的意思了。我想我以后大概不会再参加KBC了吧。我只希望我接下来要说的真相,能够稍微化解比赛相关人士之间的芥蒂。”
话虽如此,但她接下来要说的却是谁妨碍了谁比赛的事实。如果道歉就能够解决事情的话,当然是再好不过,但也很有可能朝完全相反的方向发展。希望自己的梦想已经被残酷地摧毁的她,不会再受到更大的打击。我现在也只能如此祈祷了。
“事情就是这样,青山先生,能请你帮我叫所有相关人士过来这里吗?虽然就算不用特地通知,他们应该也会聚集到这里来,不过考虑到接下来就要举办颁奖典礼了,我想还是快一点比较好。”
我竖起大拇指,答应了美星小姐的要求。
“包在我身上吧,我一定会带他们过来的。”
我沿着走道往回走,到达准备区时,五位咖啡师已收拾好东西,正准备搬到准备室。拿着钥匙卡的上冈和千家也刚好在场。
“请各位把东西放到准备室之后就快点到等候室来,美星小姐有话想告诉各位。”
我一这么说,在场的所有人全都露出惊讶的表情。上冈眨了几次眼睛后问道:“她之前说因为有些关于搜查的事要做,所以滤冲专案决定弃权……她真的已经找出犯人是谁了吗?”
“好像是。虽然我也什么都还没有听说,但美星小姐她一定会以大家都能接受的方式公开真相的。
“哼,这可难说了。希望不会只是在浪费时间。”
石井不屑地说道。最想知道犯人是谁的明明是身为受害者的他和黛才对,但或许是因为半信半疑的关系,总觉得他们的反应都不是很乐观。
“总而言之,就照着她的指示去做吧。我很好奇会听到什么样的内容。”
苅田十分期待似地说完这句话后,所有人就开始移动了。和之前的情况不同,这次不需要再考虑下一个比赛专案的事情,所以只花了几分钟就在准备室把东西整理好了。上冈关上门之后,包括我在内的八个人就沿着走道往回走,在等候室的门前停下脚步。
我代表大家打开了门。美星小姐像是要挡住我的去路似地站在门旁。
“我已经把所有人都带过来了。”
“谢谢你。”美星小姐对我深深地行了一礼。
我立刻作势想进入等候室,结果美星小姐却张开双臂,真的挡住了我。
“这是怎么回事?现在可不是玩相扑的时候耶。”
美星小姐并未理会我,而是以所有人都能听见的声音对他们说道:“不用说也知道,我之所以请大家聚集在这里,是为了告诉大家关于这一连串添加异物事件的真相。不过,在那之前,我想请大家协助我进行一项实验。不用按照特定顺序没关系,请大家一个个轮流进来这间房间。”
所有人都对出乎意料的发展感到困惑。
“实验?要做什么实验啊?”石井探头说道。
“大家只要进来就会知道了,呵呵呵。”
她究竟在打什么主意?大家都被美星小姐那有如已经完成恶作剧的孩子般的态度唬住,没有人开口拒绝。不过,要是在这时拒绝的话,就等于承认自己是犯人。
“好像没有人愿意第一个进来的样子,那就请青山先生先进来吧。”
“我、我吗?”我忍不住东张西望起来。
“是的。来,请进。”
我下意识地点着头走进了等候室。美星小姐等到我进入房间后,就把门紧紧地关上。
“请坐在这里。”
我照着她的指示坐在更衣室旁的椅子上。
“我也非得参加实验不可吗?”
“那是当然的。对其他人而言,青山先生你是嫌疑最大的啊。”
我叹了一口气,美星小姐把事先在镜台上的托盘拿过来,放到我的正前方。看到放在上面的东西,我就知道她要做什么实验了。
“你要做杯测吗?”
“是的。”美星小姐微笑着说道。
所谓的杯测,指的就是为了确认咖啡豆的品质和香味而进行的“试喝”。方法是把磨好的咖啡粉放进小玻璃杯里,在这种干燥的状态下直接闻它的味道。接着加入热水,然后闻咖啡萃取时被水浸湿之后,湿润的咖啡粉的味道。等到萃取结束之后,再用名为杯测匙的小汤匙把表面的咖啡粉和浮沫去除,捞起杯中的液体。然后再以会发出响亮声音的气势用力吸入咖啡,让咖啡在嘴里变成雾状,来判断咖啡豆所拥有的味道的特性。对咖啡师而言,这是在选择店里要使用的咖啡豆时不可或缺的技术。
有鉴于杯测的重要性,不只是日本,世界各地都会定期举办考验杯测正确性的比赛。而比赛的内容就是让参赛者对一组装了咖啡的三个小杯子进行杯测。其中一杯装了不同于另外两杯的咖啡,参赛者必须单手拿着杯测匙鉴定味道和香气,选出与另外两杯不同的那一杯咖啡。因为出题的时候会一次拿出好几组咖啡,所以会用猜对所有组别的时间和正确度来决定冠军。
目前在我正面的托盘上,左边和右边各有三个排成三角形的纸杯,一共是两组。六个纸杯里全都装了咖啡,光看外表完全分辨不出它们的差异。旁边则放了一把应该是用来代替杯测匙的小茶匙。
“我想就算我不说明,你也应该知道,两组咖啡里都只有一杯是不一样的咖啡。请你充分检查过味道之后,把你觉得和另外两杯不一样的纸杯上的记号,记在我现在交给你的作答纸上。”
我拿到的作答纸上已经写好我的名字了。我仔细一看,托盘左侧的纸杯上分别写着A、B、C的文字,右侧的纸杯则写着1、2、3。
“你的意思是要以正确率来锁定犯人吗?”
早知道是这样,我就更认真练习杯测了。听到我的牢骚,美星小姐一脸若无其事地鼓励我。
“放心,这对青山先生而言应该是很简单的问题。”
她也太相信我了吧?我一边想一边进行杯测,结果发现她说的没错,真的是简单到让人有些无力。但是,我虽然知道了杯测的答案,却开始不明白她做这项实验的意义了。
我归还作答纸之后,美星小姐便说了句“辛苦了”鼓励我,然后又补上了这句话。
“我会让剩下七个人也进行完全相同的实验。为了公平起见,请不要把刚才在这里做的任何事说出去。还有,能请你帮我盯着其他人,让他们不要说溜嘴吗?”
她乍看之下没有想那么多,其实叫我第一个进来还是有理由的。我点点头表示包在我身上,然后就离开了等候室。后来其他比赛相关人士也一一进入了等候室,大概是美星小姐曾提醒过他们吧,没有人在进行实验后开口说话。
所有人都知道杯测比赛的流程,所以实验进行地很顺利。等到第八个人,也就是上冈结束杯测时,美星小姐打开门,向大家行了一礼。
“谢谢大家的协助。”
“你透过刚才的实验明白什么了吗?”石井说道。
“是的,我得到了满意的结果。”
所有人的脸上都露出了一头雾水的表情。
在美星小姐的催促下,我们八个人又进入了等候室。负责主持的美星小姐坐在最靠近房间内侧的椅子上,我则坐在离她最远,靠近入口的椅子上。从我的方向看过去,在椭圆桌子左侧,靠近镜台的三张椅子,从内到外分别是黛、山村和上冈;石侧更衣室前方的椅子由内而外则分别是丸底、石井和苅田。虽然没有事先规定,却很刚好地依照性别分开坐。千家则是在我左侧的椅子坐了下来。
所有人都坐定位之后,美星小姐缓慢地环视了所有人。有的人视线游移,有的人傲慢地把身体靠在椅背上,还有人焦虑地抖着腿。唯一的共通点是他们都知道接下来要讨论的话题事关重大,所以都无法保持平常心。美星小姐则像是在高处俯瞰我们似的态度从容,露出无畏的笑容说道:“……那么,我们开始吧。”